Resimli Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler :

• 3/4 Su bardağı sıvı yağ
• 3 Yumurta
• 1 Su Bardağı toz şeker
• 4 Havuç
• 2 Tatlı kaşığı tarçın
• 1 Su bardağı ceviz
• 2 Su bardağı un
• 1 Paket kabartma tozu
• Pudra şekeri

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi :

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser ile çırpın. Sıvı yağ ilave edin, düşük ayarda biraz daha çırpmaya devam edin,
2. Kabuklarını soyup rendelediğimiz havuçları tarçınla beraber karışıma ilave edip çırpmaya devam edin,
3. Dövülmüş cevizi kabartma tozu ile birlikte ilave edip, çırpın. Son olarak unu ilave edip, hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına hamuru dölün.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
5. Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.

Dipnot: Biz şık görünmesi için havuçtan bir parçayı ufaltarak minik havuçlar yaptık.

Browni Motifinde Havuçlu Tarçınlı Kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı parçalanmış ceviz
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 3 su bardağı rende havuç

Yumurta ve şekerleri iyice çırpıyoruz. Sıvı yağı ekleyip birazcık daha karışıtırıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını başka bir kaba alıp, havuç rendeleri ve cevizi ekliyoruz.
Önce bu malzemeleri iyice birbirlerine kaynaştırıp, sıvı karışımı da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra karışımımızı içine döküp, 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Tabii çıkan kokuya dikkat, fırından fırına fark eder bu vakit!
Sonlara doğru bir kürdan ya da bir bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var.
Afiyet, bal, şeker olsun ;)

Issız Adam Filmindeki Havuçlu Tarçınlı Kek

Issız Adam Keki

(Havuçlu-Tarçınlı Kek)

Çağan Irmak’ın yönettiği “Issız Adam” filmi 2009’un en çok izlenen ve konuşulan filmi olmuştu. Ben vizyonda iken sinemada izleyememiştim. Geçtiğimiz günlerde DVD’sini izleme fırsatım oldu.

Filmin konusu kadar müziğinin konuşulduğu ve dinlendiğini biliyordum. Ben de bir diyetisyen olarak havuçlu tarçınlı kek’in tarifini  merak  etmiştim. Sonra  İnternette yaptığım kısa bir araştırmada ise şaşkınlıktan kendimi alamadım. Meğer Havuçlu Tarçınlı Kek  çoktan “ıssız adam” keki olarak yazılmış, denenmiş ve yapılmış!

Bu popüler olmuş keki kilolarından dolayı ıssızlaşmış, kilolarıyla barışık olmayan, veya zayıflama programında olan ya da kilolarını korumak isteyen kişilerin yemediğini belki de yediğini ama sonra kaçamak yaptığını farkına vararak  kendilerini mutsuz ve başarısız kıldıklarını düşündüm. Bu çok lezzetli keki herkes yiyebilir! diyerek yine internet sayfalarından birinde bulduğum bir “ıssız adam” keki yaptım ve besin değerini, enerjisini hesaplayarak diyetisyen gözüyle değerlendirmek istedim. Tarifte sıvı yağ yazıyordu, ben rivyera zeytinyağı kullandım. Tam buğday ununu tercih ettim.

Issız Adam Keki (Havuçlu-Tarçınlı Kek)

20 porsiyon 1 porsiyon 190 kalori 1 porsiyon eşdeğer besin grubu 2 yağ, 1.5 ekmek

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı rivyera zeytinyağı

2 orta boy havuç

1 yemek kaşığı tarçın

3 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

YAPILIŞI

• Yumurtaları ve şekeri mikserde köpürene kadar çırpın.
• Yağı ilave edin. Un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırın.
• En son havuç ve cevizi ekleyin.
• Yağlanmış kalıba (büyük boy kare borcam da pişirdim)boşalttığımız keki 180 dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırında pişin.

Bu az şekerli, yağlı ama omega -3 yağ asitlerinden zengin, beta- karoten içeren, tam tahıllı unun yararlarını barındıran  kan şekerini düzenleyen, hem havuç ve hem de undan gelen lif içeriği ile uzun süre tokluk veren, besin değeri yüksek keki gün içinde  gereksiniminiz kadar, porsiyon ölçüsünü dikkate alarak tüketebilir, arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.

Şimdi de sizlere portakal ağacından almış bulunduğumuz havuçlu tarçınlı kek tarifini paylaşacağız. Her gün bu şekil güncel bir şekilde paylaşacağımız havuçlu tarçınlı kek tarifinin bakalım başka ne tür şekillerde hazırlandığını göreceğiz.


3 ay önce zencefilli kek yaparken keşke kar yağsa diyordum ya işte bugün masamda 6 tane havuçlu kek ve penceremin dışında tipi halinde yağan bir kar var.
havuçlu kek; annemin favori kek tariflerinden biri...

Malzemeler:
Kek Harcı:
5 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı rendelenmiş havuç, yıkanıp kabuğu kazınmış
1 su bardağı ceviz, irice dövülmüş (ceviz yoksa fındık da olur)
2 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
Üzerine sermek için:
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın. 1,5 su bardağı şekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yüksek hız ayarıyla karıştırın.

2. 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Unu ve tarçını ekleyip tamamen özleşmelerini sağlayın.

4. 1 paket kabartma tozunu ekleyip, en düşük hız ayarında 2-3 kez karıştırın.

5. Fırını kek ayarında 175C'ye getirin. Kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlayın. (Ben altılı kek kalıbımı kullandım)

6. Harcı kalıbın içine boşaltın. Kalıbı fırına yerleştirip kekin içi tamamen pişene kadar pişirin. Kek pişince kalıbından çıkartmadan biraz soğumasını bekleyin (sıcakken tabanına yapışabiliyor). Soğuduktan sonra üzerine elek ile pudra şekeri serpin. (sıcakken serperseniz pudra şekeri erir.)

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Blogspot olarak hazıramış olduğumuz bu sitede birbirinden güzel kek tariflerinin yanında özellikle havuçlu tarçınlı kek tariflerini siz değerli ziyaretçilerimizle paylaşmaya çalışacağız.
Sıradışı bir lezzet olan havuçlu tarçınlı kek tarifine örnek bir tarif ile başlayalım dilerseniz.

Ayla Hanım'ın o parmaklarınızı yiyeceğiniz güzel havuçlu tarçınlı kek tarifi.

Malzemeler

2 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 büyük boy havuç rendesi
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karbonat yarım limon suyu ile birlikte
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Yumurta şeker ile köpük köpük oluncaya kadar çırpılır ve sırasıyla; havuç, yoğurt, ceviz, sıvıyağ, un ve karbonat ile birlikte limon suyu çırpılıp. Orta ısılı (170 derece)fırında pişirilir.